Bu salat XIX əsrdə Rusiyada fransız aşbazı Lüsyen Olivye tərəfindən hazırlanıb. Sovet vaxtında salatın tərkibi xeyli

Yeni il yaxınlaşır və bu o deməkdir ki, hər evin bayram süfrəsində müxtəlif salatlar olacaq. Lakin adətən bayram süfrəs

Qış aylarında əsas vitamin mənbələri olan meyvə və tərəvəzlərin sayı məhdudlaşır. Bu vəziyyətdə kələm, kartof, kök, çuğ